Het kasteel van Montignano dat dateert uit 962 na Christus is een origineel middeleeuws dorp met een zwembadpark aan de voorkant met uitzicht op het Martani-gebergte. Onlangs gerenoveerd door het combineren van de schoonheid van de oude en de verfijning van hedendaags design, vandaag de dag herbergt het ruime suites, een SPA met wellnesscentrum, twee restaurantkeukens en verschillende binnen- en buitenontvangstruimtes.

Binnenin de muren van het kasteel wordt het geluk gekoesterd: getuige het feit dat de structuur een van de zeldzame privé-eigendommen is, in Umbrië, waar de burgemeester huwelijken kan vieren met een burgerlijke ceremonie. Bovendien maken instellingen met een buitengewone emotionele waarde het mogelijk om, binnen het dorp Montignano, ook religieuze ceremonies te houden.

Dankzij de vele romantische sferen is het kasteel van Montignano de ideale locatie voor een receptie in stijl:
- in het Paviljoen van de olijfbomen met uitzicht op de Martani heuvels en de majestueuze gevel van het kasteel met een
elegant zwembadpark;
- in de suggestieve stenen kamers die worden gekenmerkt door architecturen met gewelfde plafonds;
- in de Hortus: prachtige Italiaanse tuin met rozen-, hortensia- en lavendelplanten.

In Castello di Montignano vindt de meest authentieke traditie zijn ideale thuis in MATERIAPRIMA Restaurant. De culinaire voorstellen komen uit een lang en bekwaam werk van selectie, voorbereiding en presentatie van de beste lokale en nationale grondstoffen. De chef-koks promoten gastronomische gerechten die elke consistentie, aroma en smaak verbeteren. Van brood tot zelfgemaakte pasta, tot lokale producties, elk gerecht wordt gepresenteerd in zijn oprechtheid. De beste Umbrische en nationale wijnhuizen ondertekenen de feesttoost.