Gezonde catering voor de bruiloft: verantwoord smullen!

De maanden zijn voorbij gevlogen en de bruiloft die jullie zo lang gepland hebben staat nu echt voor de deur. Er moet alleen nog een cateraar geregeld worden. Alleen in Nederland zijn al duizenden opties waaruit jullie kunnen kiezen als cateraar voor op de bruiloft, waaronder een heleboel friet en andere ongezonde meuk.

Van begin tot eind worden jullie gasten voorgeschoteld met allerlei zoetigheid en caloriebommen: van de welkomstcocktail tot de desserttafel. Heerlijk, maar er zijn ook andere opties… Wij vertellen jou waarom jullie voor een gezonde catering moeten kiezen op de bruiloft

Bron: By Nathalie Catering
Bron: By Nathalie Catering

Het is hip

Hoewel de meeste mensen vroeger niets van gezond eten moesten hebben is dit nu helemaal anders. Op social media worden we doodgegooid met gezond eten en veganistische gerechten. Het is een trend waar bijna ieder Instagram model aan meedoet en daardoor niet meer weg te slaan uit het dagelijks leven. Cateraar By Nathalie Culinair ziet dat er daarom steeds meer vraag is naar gezonde catering. En maar goed ook! ¨Hoe gezonder, hoe meer energie tijdens de grote dag!¨

Ook Ria Joosten Catering & Evenementen kan dit beamen: ¨Tegenwoordig draait alles om beleving. Niet meer om de elementen afzonderlijk van elkaar, maar het gaat om harmonie binnen het totaalplaatje. Daarbij is de pijler ‘gezond en eerlijk’ de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. Een stukje vlees is niet langer een stukje vlees. Het gaat om het verhaal erachter van a tot z. Dát verhaal maakt hetzelfde stukje vlees nóg lekkerder.¨

Op het eerste gezicht lijkt het misschien overdreven om jezelf zo over te geven aan een levensstijl, maar als je jezelf er meer in gaat verdiepen zul je merken dat het alles behalve onzin is. Lees hier meer over vegan food!

De gasten houden meer energie over

¨Voeding met voldoende energie is belangrijk om de stressvolle momenten tijdens de grote dag goed door te komen. Hoofdpijn, moeheid, misselijkheid of een opgeblazen gevoel wil je uiteraard echt voorkomen,¨ aldus Homemade Catering.  Een grote hoeveelheid aan suiker zal er in eerste instantie voor zorgen dat alle gasten beginnen te stuiteren, maar op lange termijn maakt dit dat steeds meer gasten van de dansvloer afdruppelen en een rustig plekje aan de tafels opzoeken. Dit is zonde van jullie trouwfeest!

Als je ervoor zorgt dat alle gasten gezond eten krijgen en goed gevuld de dansvloer betreden zal je merken dat de voetjes door dansen tot in de late uurtjes.

Het is lekker!

We gaan er niet over liegen: een patatje op zijn tijd is genieten geblazen. Kiezen voor een gezond menu op jullie grote dag betekent heus niet dat je jullie gasten op een stengeltje bleekselderij zult laten kauwen…

Zo zegt ook Homemade Catering: ¨Van klassiek tot modern; er zijn veel variaties en combinaties mogelijk. Kies bij voorkeur voor ingrediënten uit het seizoen, want deze zijn puur van smaak.¨

Het menu

Cateraars By Nathalie Culinair, Homemade Catering én Ria Joosten Catering & Evenementen zullen samen met hun bruidsparen op zoek gaan naar het perfecte (Gezonde) bruiloft menu. Er zijn zoveel mogelijkheden, dus ongetwijfeld dat jullie een menu zullen vinden dat heerlijk én gezond is!

Begin de dag met een healthy cocktail, adviseert By Nathalie Culinair. ¨De healthy cocktail van gefermenteerd groenten en fruit, met en zonder alcohol te bestellen is een echte aanrader!! Verrassend lekker! Daarbij combineert een blini van spinazie & basilicum met huisgerookte zalm en limoensalsa erg goed!¨

Bron: By Nathalie Catering
Bron: By Nathalie Catering

Het hoofdgerecht

Voor het hoofdgerecht zijn er ook eindeloos veel mogelijkheden, denk bijvoorbeeld aan de volgende gerechten en snacks:

  • Rauwkost met hummus. Dit is zó easy, maar toch zo lekker. Zorg ervoor dat de cateraar komkommer, paprika en worteltjes in gezellige bakjes stopt en serveer hier zelfgemaakte hummus bij. De gasten zullen hun handen er niet van af kunnen houden! Altijd populair, volgens Homemade Catering.
  • Een advies van Homemade Catering: Bonbon van eetbare bloementjes met vulling van gerookte makreel.
  • Zoete aardappel frietjes. Willen jullie de gasten toch friet geven, kies dan voor zoete aardappel frietjes. We zien deze nieuwe vorm van frieten steeds vaker voorbij komen en wij kunnen wel begrijpen waarom.
  • Cous cous salade. Dit gerecht is perfect voor in de zomer! Het is fris en je kunt er alles doorheen gooien wat je wilt. Daarnaast vult het ook nog eens goed waardoor je gasten een goede bodem gelegd hebben. Niet zo´n fan van couscous? Kies voor een spinazie salade met walnoten, granaatappel, schapenkaas, tuinkers, gekleurde biet en avocado.
  • Zeebaars op de huid gebakken met zeekraal en antibiose van tomaat, rucola en kappertjes is nog een heerlijke aanbeveling van Homemade Catering.

Ook een leuk idee: een stoere barbecue of een sharing / walking dinner met healthy food! ¨Bij een sharing dinner is het fantastisch om de tafel vol te zetten met mooie schalen,planken en borden gevuld met gegrilde groentes, verschillende graansoort salades met veel noten, zaden en grassen, dun getrancheerd gegrild vlees en vis à la plancha¨ aldus By Nathalie Catering.

Bloemen Amuse Flowerbomb. Bron: Homemade Catering
Bloemen Amuse Flowerbomb. Bron: Homemade Catering

Het nagerecht

Zoet altijd ongezond? Dat hoeft helemaal niet! Deze gezonde dessert ideeën zijn perfect voor bij jullie gezonde bruiloft menu:

  • Fruithapjes. Fruit is eigenlijk nooit weg en daarom een veilige keuze. Kies bij een bruiloft in de zomer voor kersen, meloen en aardbei. Je zal de gasten hier heel gelukkig mee maken!
  • Pure chocolade. Chocolade blijft voor vele van ons een guilty pleasure, maar wist je dat pure chocolade helemaal niet zo guilty is? Dit is namelijk heel gezond voor je. Maak pure chocolade blokjes vermengd met dadels en/of kokos en laat jullie gasten verantwoord genieten.
  • Bananenbrood. Dit heerlijke brood is net cake, maar dan met een romige bananensmaak. Heerlijk voor zowel jong als oud!
  • Een kaastrolley – een absolute must, volgens By Nathalie Culinair.
  • Onweerstaanbaar: de merengue, pure chocolade, besjes, frambozen en Griekse yoghurt met huisgemaakte granola van Homemade Catering.

Sluit jullie diner af met een heerlijke kop verse munt- of gemberthee en jullie gasten zijn klaar om door te dansen tot in de kleine uurtjes!

Bron: By Nathalie Catering
Bron: By Nathalie Catering

Er zijn uiteraard nog heel veel meer gerechten waar jullie de gasten op een verantwoorde manier van kunnen laten genieten, maar daarvoor moeten jullie bij de catering zelf zijn. Lees hier waar je de lekkerste veganistische bruidstaarten van Nederland kan krijgen.

Voor meer inspiratie en de laatste trouwtrends volg je ons op Pinterest, Instagram en Facebook!

Neem contact op met de leveranciers die in dit artikel zijn genoemd!

Meer informatie over

Laat een bericht achter

Foto: A Matter of Taste
De beste catering voor jullie bruiloft in Amsterdam!
Liefde gaat door de maag! Met lekkere hapjes en een voortreffelijk diner laat je een goede indruk achter op gasten tijdens dé dag. Door alle emotionele momenten en de festiviteiten, ligt honger op de loer.
Ga je voor natuurlijke wimpers of toch voor extensions op je bruiloft? Wij vertellen je de voor- en nadelen!
Ga je voor natuurlijke wimpers of toch voor extensions op je bruiloft? Wij vertellen je de voor- en nadelen!
De ogen bepalen hoe jouw make-up look voor je bruiloft eruit komt te zien. Daarom is het goed om de opties voor de wimpers door te nemen en de juiste keuze te maken voor jouw grote dag!
Credits: De Kievit Bruiloften
5 heerlijke en originele desserts voor je bruiloft!
Het dessert is misschien wel het belangrijkste onderdeel van het diner - wie kan deze heerlijke hapjes nou niet weerstaan?!

Creëer een bruiloft website

100% aanpasbaar met honderden ontwerpen om uit te kiezen. Zie meer ontwerpen >

Werkt u in de bruiloftindustrie?
Bent u een professional in de bruiloft industrie? Dan geeft Zankyou u en uw bedrijf de mogelijkheid om uw diensten te publiceren op onze website. Kom in contact met duizenden bruidsparen die ervoor kiezen om hun bruiloft te organiseren met Zankyou. Ontvang vrijblijvend informatie over de mogelijkheden die Zankyou uw bedrijf kan bieden! Meer informatie