Kies jij voor een gezond menu op jouw bruiloft? Het lijkt haast onmogelijk! Van begin tot eind krijgen gasten normaal gesproken allerlei zoetigheid en caloriebommen voorgeschoteld met: van de welkomstcocktail tot de desserttafel. In samenwerking met een aantal experts zetten wij een aantal handige tips op een rijtje, waardoor jij jouw gasten kunt verrassen met een healthy menu, gezonde desserts en verantwoorde snacks – net zo lekker, maar wel zo verantwoord!
Wij vertellen jou waarom jullie voor een gezonde catering moeten kiezen, waar je op moet letten en geven je inspiratie voor jullie gezonde bruiloft menu!
Gezond is IN!
Hoewel de meeste mensen vroeger niets van gezond eten moesten hebben is dit nu helemaal anders. Op social media worden we doodgegooid met gezond eten en veganistische gerechten. Het is een trend waar bijna ieder Instagram model aan meedoet en daardoor niet meer weg te slaan uit het dagelijks leven. Cateraar By Nathalie Culinair ziet dat er daarom steeds meer vraag is naar gezonde catering. En maar goed ook! ¨Hoe gezonder, hoe meer energie tijdens de grote dag!¨ Steeds meer mensen kiezen er ook voor om dit gezonde patroon door te trekken tot hun grote dag… Zodra jij een geschikte cateraar gevonden hebt, kan hij/zij jou helpen bij het opstellen van een geschikt menu naar jouw wensen!
Ook Ria Joosten Catering & Evenementen kan dit beamen: ¨Tegenwoordig draait alles om beleving. Niet meer om de elementen afzonderlijk van elkaar, maar het gaat om harmonie binnen het totaalplaatje. Daarbij is de pijler ‘gezond en eerlijk’ de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. Een stukje vlees is niet langer een stukje vlees. Het gaat om het verhaal erachter van a tot z. Dát verhaal maakt hetzelfde stukje vlees nóg lekkerder.¨
Op het eerste gezicht lijkt het misschien overdreven om jezelf zo over te geven aan een levensstijl, maar als je jezelf er meer in gaat verdiepen zul je merken dat het alles behalve onzin is. Lees hier meer over vegan food!
De gasten houden meer energie over
¨Voeding met voldoende energie is belangrijk om de stressvolle momenten tijdens de grote dag goed door te komen. Hoofdpijn, moeheid, misselijkheid of een opgeblazen gevoel wil je uiteraard echt voorkomen,¨ aldus Homemade Catering. Een grote hoeveelheid aan suiker zal er in eerste instantie voor zorgen dat alle gasten beginnen te stuiteren, maar op lange termijn maakt dit dat steeds meer gasten van de dansvloer afdruppelen en een rustig plekje aan de tafels opzoeken. Dit is zonde van jullie trouwfeest!
Als je ervoor zorgt dat alle gasten gezond eten krijgen en goed gevuld de dansvloer betreden zal je merken dat de voetjes door dansen tot in de late uurtjes.
Het is lekker!
We gaan er niet over liegen: een patatje op zijn tijd is genieten geblazen. Kiezen voor een gezond menu op jullie grote dag betekent heus niet dat je jullie gasten op een stengeltje bleekselderij zult laten kauwen…
Zo zegt ook Homemade Catering: ¨Van klassiek tot modern; er zijn veel variaties en combinaties mogelijk. Kies bij voorkeur voor ingrediënten uit het seizoen, want deze zijn puur van smaak.¨
Het menu
Cateraars By Nathalie Culinair, Homemade Catering én Ria Joosten Catering & Evenementen zullen samen met hun bruidsparen op zoek gaan naar het perfecte (Gezonde) bruiloft menu. Er zijn zoveel mogelijkheden, dus ongetwijfeld dat jullie een menu zullen vinden dat heerlijk én gezond is!
Begin de dag met een healthy cocktail, adviseert By Nathalie Culinair. ¨De healthy cocktail van gefermenteerd groenten en fruit, met en zonder alcohol te bestellen is een echte aanrader!! Verrassend lekker! Daarbij combineert een blini van spinazie & basilicum met huisgerookte zalm en limoensalsa erg goed!¨
Het hoofdgerecht
Voor het hoofdgerecht zijn er ook eindeloos veel mogelijkheden, denk bijvoorbeeld aan de volgende gerechten en snacks:
- Rauwkost met hummus. Dit is zó easy, maar toch zo lekker. Zorg ervoor dat de cateraar komkommer, paprika en worteltjes in gezellige bakjes stopt en serveer hier zelfgemaakte hummus bij. De gasten zullen hun handen er niet van af kunnen houden! Altijd populair, volgens Homemade Catering.
- Een advies van Homemade Catering: Bonbon van eetbare bloementjes met vulling van gerookte makreel.
- Zoete aardappel frietjes. Willen jullie de gasten toch friet geven, kies dan voor zoete aardappel frietjes. We zien deze nieuwe vorm van frieten steeds vaker voorbij komen en wij kunnen wel begrijpen waarom.
- Cous cous salade. Dit gerecht is perfect voor in de zomer! Het is fris en je kunt er alles doorheen gooien wat je wilt. Daarnaast vult het ook nog eens goed waardoor je gasten een goede bodem gelegd hebben. Niet zo´n fan van couscous? Kies voor een spinazie salade met walnoten, granaatappel, schapenkaas, tuinkers, gekleurde biet en avocado.
- Zeebaars op de huid gebakken met zeekraal en antibiose van tomaat, rucola en kappertjes is nog een heerlijke aanbeveling van Homemade Catering.
Ook een leuk idee: een stoere barbecue of een sharing / walking dinner met healthy food! ¨Bij een sharing dinner is het fantastisch om de tafel vol te zetten met mooie schalen,planken en borden gevuld met gegrilde groentes, verschillende graansoort salades met veel noten, zaden en grassen, dun getrancheerd gegrild vlees en vis à la plancha¨ aldus By Nathalie Catering.
Het nagerecht
Zoet altijd ongezond? Dat hoeft helemaal niet! Deze gezonde dessert ideeën zijn perfect voor bij jullie gezonde bruiloft menu:
- Fruithapjes. Fruit is eigenlijk nooit weg en daarom een veilige keuze. Kies bij een bruiloft in de zomer voor kersen, meloen en aardbei. Je zal de gasten hier heel gelukkig mee maken!
- Pure chocolade. Chocolade blijft voor vele van ons een guilty pleasure, maar wist je dat pure chocolade helemaal niet zo guilty is? Dit is namelijk heel gezond voor je. Maak pure chocolade blokjes vermengd met dadels en/of kokos en laat jullie gasten verantwoord genieten.
- Bananenbrood. Dit heerlijke brood is net cake, maar dan met een romige bananensmaak. Heerlijk voor zowel jong als oud!
- Een kaastrolley – een absolute must, volgens By Nathalie Culinair.
- Onweerstaanbaar: de merengue, pure chocolade, besjes, frambozen en Griekse yoghurt met huisgemaakte granola van Homemade Catering.
Sluit jullie diner af met een heerlijke kop verse munt- of gemberthee en jullie gasten zijn klaar om door te dansen tot in de kleine uurtjes!
Er zijn uiteraard nog heel veel meer gerechten waar jullie de gasten op een verantwoorde manier van kunnen laten genieten, maar daarvoor moeten jullie bij de catering zelf zijn. Lees hier waar je de lekkerste veganistische bruidstaarten van Nederland kan krijgen.
Neem contact op met de leveranciers die in dit artikel zijn genoemd!
Wil jij het laatste nieuws voor jullie bruiloft niet missen?
Abonneer je op onze nieuwsbrief
Laat een bericht achter